９月１０日 あっという間

一日いちにち、あっという間に過ぎ去っていきますね

最近、人と話す機会が減ったので
滑舌が悪くなった気がするのですが気のせいでしょうか (゜∀゜)

夜な夜な
ひたすら料理記事をクリッピングしたりして
そしてそんな意味のない画像を撮ったりして秋を迎えます・・・・。


キッチンで料理を始めると
　ミュークさんが私の足元で
　　　健気に落ちてくる野菜を待ち構えています

　　　　　　　「今日のメニューは何でしゅか？」

　　　　　　　　　昨日は うっかり茄子を食べられました（^¬^：）

　　　　　　　　昨日は
　　　　　　　サルサライス～

　　　　　　　　　　　　　　タバスコがキいてて美味しかったです


　　　　　「それでは皆様、良い週末を」

　　　　　　　　　　　　　　　佐藤家内を散策中のリズムちんでした。

９月９日 グループ展のお知らせ

第５回チョークアート展２０１０
　　　　　 『 Magical  』

９／２４（金） ～ ９／２９（水）
大阪・ギャラリー御堂筋にて開催されます

是非ともご来場くださいませ

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　　　　「おぉ～い、母さん、飯～。」


・・・・ってくらい
たまに 「おとっつぁん」 なミュークさん・・・(´∀｀；)

　　　　　　　　　　　「もひょひょ」


そんなゴハンですが・・・

自分のお料理の味付けって同じクセがありますよね。
よって、近頃はお料理本をよく読んで真似てみます。
そうすると全く違う味になって新鮮なんですね～！！（驚）

　　　　　　　　　　　ポテトサラダ
　　きび糖＆レモン汁を使うのが甘酸っぱく仕上がる秘訣でした。


今、流行りのラー油料理・・・
　　　　　　　　　ラー油棒々鶏

これは実に簡単(゜∀゜)ノ
酒＆醤油＆ラー油に鶏むね肉を漬けこんで
　耐熱容器に入れてラップをゆるくかけて
　　レンジでチン（５分＠むね肉大１枚）。
　　　　仕上げに白髪ねぎと再びラー油をかけただけ・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、でも・・・美味・・・・・
うーん、
チョークも勉強次第で自分のクセが治せるということね・・（悩）

９月８日 最近気がついたこと

　最近妙に仲良しなお嬢様たち　+.(・∀・)゜+.゜


最近気がつきました。

それは・・・

「ミュークさんが大人になった」　と、いうこと

　　　　　　　　　　　　「なにか・・・？？」


ワンちゃんて２歳までは落ち着かないって聞いたことがありますが
ミュークさんはまさに３歳になったばかり・・・。
最近、私とじゃれて興奮して激しく噛んだり
リズムちんと喧嘩をしたり・・・と、いうことがなくなりました。

　なんだか嬉しいような、寂しいような・・・・


「私は穏やかな日々に満足でございましゅ・・」　　　ぐごっ

９月７日 あっかんべぇ～

　　　　　　　　　あっかんべぇ～



　　　　　　　　　　　べぇぇぇ～


ワンコの舌って可愛いですね

さて。
昨晩はゴーヤとお肉の豆鼓醤（とうちじゃん）炒め
　　　
　　　　赤ピーマンを使ったほうが彩りは断然綺麗でしたね・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お肉は牛肉がベストかも。
　　　　　　　　　　　　　酒・醤油・みりんも足さないと、
　　　　　　　　　　　　　　　ただの塩辛い炒めものになってしまいます～。

９月６日 食べるものばっかり

近所に新しくできたケーキ屋さん、
「ラフェクレール」でケーキを買ってもらいました(´∀｀*)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131405/13111329/dtlrvwlst/

そう・・・・・
昨日で私はまたひとつ歳をとったからです（←）でも今年はハート。

健康に我が家でお誕生日を迎えられることが
こんなにありがたく幸せに思えるのは初めてかもしれません。

ちなみに我が家、
　４歳上の姉と同じ誕生日なんです。
　　　　　　お姉ちゃん、お誕生日おめでとね～

誕生日だけど
　我が家のテーブルが一番素敵な場所と、いうことで
　　　　　　　　　　　　　　地味にキッチンに立つ主賓の私(゜∀゜)ノ

まぁ別にブログに載せるほどのゴハンでもないのですが
今晩のお夕飯のヒントにでもなれば。。。と、いうことで、どうぞ♪♪

　　　　　　　　　マカロニグラタン

ホワイトソースはあくまでも白く！！が基本なので
具を炒めるときに絶対に焦がさないことが美しく仕上げる秘訣です。
（もちろんホワイトソースを作るときも）

アボカドとカニかまの刻んだものを
　　お好きなドレッシングやお醬油で
　　　　　混ぜ混ぜしたものをお豆腐にのせるだけです。

このアボカド＆カニかまっていうのが絶妙にマッチするんですよぉぉ
別にお豆腐に乗せなくても良いっていう話もありますが。。


　　　　　　　　　　　　餃子
　　見よ！このプロ並みの焼き上がりっっ（我ながらウットリ）


私が何故こんなにお料理に執着するかといいますと
実は、１０年前くらいに
全国料理学校協会認定の先生のお免状を取得しているのであります。
当時は「一生独身かもしれない・・・」という不安があり、
とにかく手に職を！！という思いから
会社の後の夜間、学校に通ったものであります

結局 何の役にも立っておらず
その技術の恩恵を受けているのは旦那さんのみ、、という結果デス

チョークアートもそうですが
　　「手作り」ってあったかくて嬉しくて素敵ですよね

こちらは投資家メイド なおﾁｬﾝ による
　http://ameblo.jp/nao-shoken/page-1.html#main
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハンドメイドのブローチ

私の大好きなエッフェルちゃんが・・・
　　こういうのって手作りできるんですね、凄い・・・・
　　　　　　　なおちゃん、本当～にありがとう